กัวลาลัมเปอร์ 10 ม.ค. — ย้อนกลับไปในปี 1970 มีร้านค้า PG สล็อต ทางเข้า 3 แห่ง ที่รู้จักกันในชื่อ “สามกัน ชอง ” ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนใกล้กับโกตารายา
การจับฉลากที่นี่คือชามก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นแบน หมูสับ และไส้กรอกหมู กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วในปัจจุบันและคุณจะพบชื่อนั้นทั่ว หุบเขา กลาง
แผงลอยเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถสืบหาที่มาของร้านเหล่านั้นได้ไม่ว่าจะโดยทางสายเลือดหรือการหยุดงานที่นั่น
นานมาแล้ว เพื่อนคนหนึ่งพบสมาชิกในครอบครัวดั้งเดิมคนหนึ่งซึ่งยังคงทำสูตรดั้งเดิมอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น พวกเขามีแผงขายของที่ Lintang Imbi ย้อนกลับไปในปี 2550
ต่อมาพวกเขาย้ายและเราหลงทางที่อยู่ของพวกเขา โพสต์แบบสุ่มล่าสุดบน Facebook ทำให้ฉันกลับไปที่แผงขายของพวกเขาที่ตอนนี้อยู่ที่ Taman Desa ดังนั้นฉันจึงซื้อกลับบ้าน
เท่าที่อ่านดูมา ตอนนี้เป็นรุ่นที่สามของครอบครัวเดิมที่มีลูกชายอยู่ด้วย
แตกต่างจากที่คุณได้รับจากแผงขายแบบสุ่มใด ๆ รสชาติมีความแตกต่างเล็กน้อยที่ทำให้มันแตกต่าง
คุณจะพบว่าน้ำซุปมีรสชาติที่เบากว่า ไส้กรอกหมูมีน้ำมันหมูกรอบอร่อย และลูกชิ้นหมูจะนุ่มน่ากัดกว่าเล็กน้อย
โดยรวมแล้วสูตรดั้งเดิมมีรสชาติที่เบากว่า ตัวอย่างเช่น น้ำซุปใสที่มาพร้อมกับบะหมี่นั้นมีความละเอียดอ่อนกับถั่วเหลืองและเนื้อ บางร้านปรับน้ำซุปให้มีรสหมูที่เข้มขึ้น เนื่องจากลูกค้าในปัจจุบันชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่า
คุณยังมี น้ำซุปที่ ขุ่นมากขึ้น ซึ่งบ่งบอกถึงการใช้กระดูกหมูขนาดใหญ่
ฉันรู้สึกว่าบะหมี่มีพริกไทยน้อยกว่าซึ่งฉันชอบเพราะฉันสามารถลิ้มรสองค์ประกอบต่างๆ ได้ดีขึ้น
แผงลอยบางแห่งมักจะหักโหมพริกไทยขาวซึ่งกลบรสชาติของส่วนผสม นี่เป็นความชอบส่วนตัวของฉันเอง
แต่ละองค์ประกอบอาจดูเหมือนกัน แต่เมื่อคุณลิ้มรสแล้ว คุณจะเห็นความแตกต่างเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกหมูอาจดูไม่เข้ม เท่า ร้านอื่น แต่เมื่อได้ชิมแล้ว ไส้กรอกหมูจะเต็มไป ด้วย รสชาติ
มองแวบเดียวอาจดูแห้ง แต่เมื่อลองชิมแล้วจะพบว่าไส้กรอกมีความชื้นกัด แม้แต่เนื้อลูกชิ้นก็ยังนุ่มกว่าเมื่อกัด แผงลอยบางแห่งมักจะหักโหมสปริง
ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ชามก๋วยเตี๋ยวน่าพอใจและสบายใจอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่ซีอิ๊วดำที่พวกเขาโยนบะหมี่แห้งด้วยก็มี รสชาติ ที่ ละเอียดอ่อน กว่า อีกครั้งที่แผงลอยบางแห่งมักจะใช้ซีอิ๊วที่มีรสหวานกว่า
ลองทำดูเพราะอาจจะใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูมากที่สุด
บะหมี่มีราคา RM7 สำหรับส่วนเล็กและ RM7.50 สำหรับขนาดใหญ่
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู ร้าน ตุ๊ก ตุ๊ก Tei , No. 64A, จาลัน เดสา บัก ติ, ตามัน เด ซา , กัวลาลัมเปอร์. เปิด: 7.30 น. ถึง 14.00 น. ปิดทุกวันพฤหัสบดีที่สองของเดือน โทร :+ 016-3074598 PG สล็อต ทางเข้า
CREDIT BY: ural-paranormal.org pandekager-opskrift.net labgeopesisir.org ccclan.net bosla-autokolcsonzes.com gbd-labddecrytpee.com vigilantes2008.com villaviciosa-asturias.com aetnadentalplancare.com likethelanguage.com
