ติดตามเราบน Instagram สมัครสมาชิก บาคาร่าเว็บตรง ช่อง โทรเลข ของเราและการ แจ้งเตือนเบราว์เซอร์ สำหรับ
กัวลาลัมเปอร์ 14 ม.ค. — คุณคงรู้ดีว่าเทศกาลแห่งความสุขเริ่มต้นขึ้นแล้ว เมื่อ lap mei fan ปรากฏในเมนูของร้านอาหาร
และถ้าคุณไม่อยากออกไปทานอาหารนอกบ้าน ก็มีเนื้อแว็กซ์ให้เลือกมากมายตามร้านแล้ว
ด้วย lap mei fan ความสุดยอดของมันเริ่มต้นด้วยการเลือกเนื้อแว็กซ์ที่ดีที่สุด คำว่า “ดีที่สุด” นั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว เพราะมันขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของแต่ละคนด้วย
สำหรับสถานที่ต่างๆ เช่น ร้านอาหาร 195 ที่ เชี่ยวชาญ ในอาหารกวางตุ้งชั้นดี พวกเขาใช้ความเชี่ยวชาญเป็นเวลาหลายปีในการเลือกเนื้อแว็กซ์ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับรสชาติของอาหารทั้งหมด ซึ่งรวมถึงการเลือกข้าวเพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์ที่อร่อยที่สุด ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ร้านหรือสั่งกลับบ้าน
สำหรับคนที่ชอบทำอาหารที่บ้าน ก็สามารถเข้าไปหาทหารผ่านศึกที่ขายเนื้อแว็กซ์อย่าง Chai Huat . ได้ หิน ซึ่งดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2515
ที่ไชย ฮวด Hin คุณสามารถเลือกจากเนื้อแว็กซ์ต่างๆ ที่นำเข้าจากฮ่องกงและผู้ผลิตในท้องถิ่นสำหรับความต้องการที่บ้านของคุณ — รูปภาพโดย Yusof Mat Isa
เดิมทีค้าขายอาหารทะเลตากแห้ง
พวกเขาได้ แยกสาขาออกไปจำหน่ายสมุนไพรและสินค้านำเข้าอื่นๆ ปัจจุบันบริหารงานโดย Brian Lim และ Lim Bee Bee ซึ่งเป็นรุ่นที่สองของครอบครัว
คุณยังมีลาน่าอึ้งซึ่งเป็นรุ่นที่สามของครอบครัวที่ดูแลเว็บไซต์ ด้วยการช้อปปิ้งออนไลน์และความสะดวกสบายด้วยการจัดส่งถึงหน้าประตูบ้านคุณภายในหนึ่งถึงสองวัน สิ่งนี้ช่วยให้ธุรกิจของพวกเขาดำเนินต่อไปในช่วงที่มีการล็อกดาวน์ครั้งล่าสุด
เดินเข้าไปในชัย ฮวด หิน และคุณจะได้รับการต้อนรับด้วยเนื้อแว็กซ์ประเภทต่างๆ เป็นมากกว่าไส้กรอกเนื้อธรรมดา ( lap cheong ) หรือ ไส้กรอกตับ ( yun ชอง ). แม้แต่ lap cheong ก็มีถึง 10 แบบจากแบรนด์ต่างๆ
นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกแว็กซ์กับหอยนางรมแห้งที่มีกลิ่นหอมกว่าด้วย สำหรับไส้กรอกตับ คุณสามารถเลือกตับเป็ดหรือตับห่านล้ำค่าที่ไบรอันพูดขึ้นมา “จะทำให้หูของคุณกระตุกจากความอร่อย”
หากคุณแจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณต้องการความช่วยเหลือ พวกเขาจะให้คำแนะนำที่ทรงคุณค่าในการเลือกประเภทที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ คิดว่าพวกเขาเป็นเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกแปลก ๆ ช่วยให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของ lap mei fan ที่ สมบูรณ์ แบบ
นั่นเป็นเหตุผลที่เจนี่ ชางมาเยี่ยมทุกปีเพื่อซื้อเนื้อแว็กซ์ของเธอเป็นของขวัญในเทศกาล เธอยินดีรับคำแนะนำจาก ชายฮ่วย ลุงหลิง ของหิน ผู้ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่เธอ
ที่ไชย ฮวด Hin พวกเขาขายสองแบรนด์จากฮ่องกงคือ Wing Chow และ Wu Yang ทั้งคู่ได้รับการยกย่องเป็นอย่างดีสำหรับเนื้อแว็กซ์ของพวกเขา ซึ่งเตรียมโดยใช้วิธีการดั้งเดิมในการทำให้เนื้อแห้งด้วยอากาศ
Wing Chow เป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากมีกลิ่นหอมของ mei . มากขึ้น kuei lu ไวน์ กุหลาบที่ใช้ปรุงรสเนื้อ เห็นได้ชัดว่า Wing Chow ยังให้คุณภาพที่สม่ำเสมอมากขึ้นสำหรับเนื้อแว็กซ์ของพวกเขา
ไส้กรอกแว็กซ์ที่ผลิตในท้องถิ่นจะบางกว่าเนื่องจากใช้ไขมันน้อยลง — โดย Yusof Mat Isa
พวกเขายังเสนอแบรนด์ท้องถิ่นที่มีราคาถูกกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกแว็กซ์ของ Wing Chow ราคาคู่ละ 19 ริงกิต ขณะที่แบรนด์ท้องถิ่นขายในราคา 3 ริงกิตต่อคู่
ความแตกต่างในการกำหนดราคาเป็นผลมาจากไวน์กุหลาบที่ใช้ในแง่ของกลิ่นหอมและปริมาณ แม้แต่อัตราส่วนของเนื้อสัตว์ต่อไขมันก็แตกต่างกันเนื่องจาก lap cheong ในท้องถิ่น มีแนวโน้มที่จะไม่ติดมันมากขึ้น
สำหรับ แฟน lap mei ไบรอันอธิบายว่าเนื้อแว็กซ์พื้นฐานที่ใช้มักจะ lap cheong , yuen ชอง , ขาเป็ดแว๊กซ์ ( งาบ เป่ย ) และ หมูหยอง ( ตักแอก ). บางคนถึงกับใส่แฮมจินหัวและ ชิ้น เป็ด หวาน
สิ่งที่น่าสนใจคือกลุ่มภาษาต่าง ๆ ชอบ เล่น lap mei fan อย่างไร ตัวอย่างเช่น Brian อธิบายว่าชาวกวางตุ้งชอบรสชาติที่หวานกว่า ดังนั้นจึงใช้เนื้อ เป็ด หวานฝาน เป็น ชิ้นๆ แทนขาเป็ดอบเกลือ เนื่องจากพวกเขาชอบเนื้อที่เคลือบมันมากกว่า พวกเขาจึงเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยกว่า lap mei fan ของพวกเขา ยังมีความหลากหลายมากกว่าแบบปกติ
หากคุณไปเยือนประเทศจีน สำหรับชาว Chiuchow จะเป็นหมู่บ้านที่เรียบง่ายหรือ kah รสชาติสไตล์ เฮง ที่หวานกว่า บางอย่างอาจเป็นรสชาติที่ได้มา เช่น ไส้กรอก หม่าล่า เสฉวน ซึ่งมี รส ฉุน เผ็ด ฉุนเฉียวและมีค วัน ไม่ใช่สำหรับนักอนุรักษนิยมอย่าง Brian แต่สำหรับคนหนุ่มสาวบางคนเช่น Lana มันเป็น รสชาติ ที่น่าตื่นเต้น พร้อมกับความเผ็ดร้อน
เนื้อแว็กซ์บางชนิดก็รับประทานด้วยเหตุผลด้านสุขภาพเช่นกัน ไบรอันอธิบายเพิ่มเติมว่าพื้นเป็ดที่เก็บรักษาไว้นั้นคุ้มค่าเพราะเป็นอาหารที่ดีในการเสริมสร้างผิวเพราะมันเป็นไขมันทั้งหมด รสชาติอาจจะค่อนข้างแรง แต่สำหรับใครที่อยากได้ผิวอวบอิ่มก็ใช่เลย
แม้แต่ตับเป็ดก็ใช้ต้มซุป ปกติจะกินคู่กับแพงพวย เพราะเชื่อว่าช่วยคลายความ ร้อน ในร่างกายได้ คุณยังมีเป็ดที่เก็บรักษาไว้ทั้งตัว แต่ละส่วนถูกนำมาใช้อย่างช้าๆในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่ม รสชาติ ให้กับอาหารต่างๆ
หากคุณต้องการความเสื่อมโทรมที่สุด ให้ลอง ไส้กรอกตับหมู หรือ กาม งาน หยุน ชอง _ มันอาจจะดูไม่ดึงดูดใจด้วยสีดำ แต่ มันเป็น ระเบิด รสชาติ ที่นักชิมแสวงหา เพียงฝานไส้กรอกนึ่งแล้วจับคู่กับแป้งเท้ายายม่อมเพื่อรับประทาน
เมื่อรสนิยมเปลี่ยนไปตามกาลเวลา เนื้อแว็กซ์บางชิ้นก็โตขึ้นมาจาก ความ โปรดปราน หนึ่งรายการดังกล่าวคือ kwong tou yuk หรือ หมูสามชั้น ที่แบนและแห้ง หากคุณต้องการ ลิ้มลอง อาหารอันโอชะนี้ Brian อธิบายว่าคุณจะต้องสั่งอาหารล่วงหน้าอย่างน้อยหกเดือน
เมื่อคุณซื้อเนื้อแว็กซ์แล้ว ก็แกะเชือกออกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น Brian อธิบายว่าคุณต้องถอดเชือกออกเพราะอาจทำให้รสชาติของไส้กรอกปนเปื้อนได้ สามารถอยู่ได้นานเป็นปี ถ้าเก็บไว้อย่างดี
ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งเนื้อแว็กซ์ หากคุณใช้ทันที สามารถใช้ได้นานหนึ่งถึงสองสัปดาห์โดยไม่ต้องแช่เย็นเนื่องจากแห้งด้วยอากาศ
ตรุษจีนนี้ ไชย ฮวด Hin ได้เปิดตัวชุดของขวัญที่คัดสรรมาแล้วเป็นครั้งแรก ชุดละ 388 ริงกิต มีสามตัวเลือก หากคุณกำลังมองหาเนื้อแว็กซ์เป็นของขวัญ ชุด Happy ของพวกเขาประกอบด้วยไส้กรอกเนื้อแว็กซ์สองประเภท (เนื้อและตับเป็ด) หอยเป๋าฮื้อกระป๋อง รังนกพร้อมรับประทาน ไวน์ข้าว หนูเอ๋ อร์ ฮง และปลิงทะเลแห้ง
ที่ร้านอาหาร 195 พัดลม lap mei อันเลื่องชื่อของพวกเขา คือสิ่งที่หลายคนตั้งตารอทุกปี คุณสามารถรับประทานอาหารในหรือสั่ง พัดลม lap mei ที่บ้าน
ภายใต้การดูแลของเชฟ Teh Chee Meng พวกเขาผ่านการคัดสรรเนื้อแว็กซ์อย่างพิถีพิถันเพื่อให้อาหารจานเด่นของพวกเขาดูสวยงาม เนื้อแว็กซ์มีสี่ประเภทเช่น lap cheong , yuen cheong , lap arp และ lap yoke .
เมื่อเลือกเนื้อแว็กซ์แล้ว อัตราส่วนของไขมันต่อเนื้อก็สำคัญ หากไม่มีไขมัน เนื้อสัตว์จะไม่ติดมันมากเกินไปจนทำให้กัดได้ยากขึ้นเมื่อคุณลิ้มลอง Teh อธิบายว่าควรใช้อัตราส่วนเนื้อต่อไขมันขั้นต่ำที่ 75: 25 ถึง 70:30
เต๋า ยังเชื่อในการทิ้งไส้กรอกไว้สักสองสามเดือนก่อนที่จะใช้ เพราะการออกซิเดชั่นช่วยสร้างระเบิดอูมามิ แม้ว่าไส้กรอกจะถูกนำเข้ามาประมาณเดือนสิงหาคมและกันยายน แต่ไส้กรอกจะปรากฏเฉพาะในเมนูของร้านอาหารในเดือนนี้เท่านั้นเพื่อให้ รสชาติ แก่ขึ้น เขาเสริมว่า “มันเหมือนกับไวน์สักแก้ว คุณต้องปล่อยให้มัน ออกซิไดซ์ เพื่อให้รสชาติคงที่ ไม่เช่นนั้นจะมีรสขมค้างอยู่ในคอ”
สำหรับเป็ดที่แว็กซ์แล้ว ในทางปฏิบัติ พวกเขาจะซื้อทั้งกล่อง เนื่องจากเมื่อเป็ดกระป๋องสัมผัสกับอากาศ เป็ดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว แม้แต่เนื้อสัมผัสของเนื้อแห้งก็มีความสำคัญ หากคุณได้อันที่เนื้อสัมผัสนุ่มกว่า มีโอกาสที่พวกมันจะไม่ได้ผ่านการอบแห้งด้วยอากาศอย่างเหมาะสม ดังนั้นคุณภาพจะด้อยลง
เยือน ชายฮวด หิน ที่ Jalan Tun HS Lee เพื่อรับเนื้อแว็กซ์ของคุณ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงฝูงชน คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เช่นกัน — รูปภาพโดย Yusof Mat Isa
ร้านอาหารยังก้าวไปอีกขั้นสำหรับ lap mei fan เนื่องจากพวกเขาเสิร์ฟเนื้อแว็กซ์ที่มีส่วนผสมของข้าวหอมและข้าวบาสมาติ เป็นข้าวที่หอมกรุ่นที่สุดในหม้อดิน ให้ เปลือกที่ก้นหม้อที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่ดีแก่เมล็ดข้าวที่หุงแล้ว ด้วยการใช้ข้าวบาสมาติ ทำให้ทั้งจานมีสุขภาพที่ดีขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากเมล็ดข้าวจะฟูขึ้น บาคาร่าเว็บตรง
Credit By : coachsoutlets.org cdurugbyzaragoza.com topwatchmart.com buycanadian-pharmacy.net aritmo-project.org
